Los empresarios que estén planteándose ahora la necesidad de instalar cámaras frigoríficas en sus negocios, deben saben que en el mercado se toparán con dos tipos de estas fundamentalmente. Se trata de dos modelos que cumplen unas funciones específicas y que, por tanto, requieren que se elijan correctamente según la labor para la que se van a utilizar:
- Cámaras frigoríficas de conservación. Estas, como su propio nombre indica, lo que hacen es conseguir que determinados productos se mantengan conservados frescos de la manera más perfecta posible. Nos estamos refiriendo a artículos que pueden ir desde plantas hasta alimentos (carne, pescado, verdura, fruta...).
- Cámaras frigoríficas de congelación. Estas, por otro lado, ayudan a mantener congelados productos, fundamentalmente alimentos. De esta manera, se detiene su proceso de descomposición y se consigue que puedan permanecer en el estado idóneo para su posterior consumo.
